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김만제 지음 | 영진닷컴

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“크래프트 브루어리가 가장 발달하고 세계에서 가장 다양한 맥주 스타일들을 취급하는 미국에서는 전문적인 맥주 취급가들을 양성하고 공인하기 위한 자격증 제도를 만들었는데 이를 씨서론(Cicerone)이라고 합니다.
본래 영어 단어 씨서론은 명승지의 관광 안내원이란 의미입니다. 안내원은 그 명승지의 역사, 지리, 양식, 관련인물 등등을 관람객들에게 잘 설명할 수 있도록 모든 정보를 숙지하여야 할 의무가 있는 것과 같은 의미로 맥주 자격증의 이름에도 차용되었습니다.”

🤔 와인의 소믈리에는 들어봤는데 맥주의 씨서론이라는 개념은 생소하네요. 맥주와 관련된 역사에서부터 익숙한 맥주들의 분류와 설명들도 담겨 있는 책입니다. PUNK IPA가 마시고 싶네요.






서울시 성동구 뚝섬로1나길 5 
헤이그라운드 성수 시작점 G205
© 2021 Hey Listen. | letter@heyground.com



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